انتشرت مؤخرا طريقة حديثة لإعداد القهوة العربية ولكن هذه المرة بنكهة البرتقال دون أن يتغير شكلها التقليدي .

– واعتمدت الفكرة على استخدام قشر البرتقال بدلا من الكنكة لإعداد القهوة، فكل ما عليك فقط هو قطع الجزء العلوي من قشرة البرتقال والتخلص من فصوص البرتقال الداخلية .

– قوم بمزج القهوة والسكر والماء على الطريقة المعتادة واسكبها داخل البرتقالة وضعها على نار هادئة .
– غطي البرتقال بواسطة القشرة المقطوعة من الجزء العلوي ثم اترك القهوة على النار حتي تنضج .
– فى النهاية استمتع بفنجان قهوة رائع بنكهة البرتقال المميزة .
– والمعروف أنه فى تونس يتم صنع القهوة بنكهة البرتقال وذلك بشكل مختلف حيث يضاف قشور البرتقال الجافة وطحنها مع البن.